那些看上去簡單的事情，並非看上去那麼簡單，宇宙的奧祕隱藏在最簡單的背後，它等著你去發現。是的，很多簡單的事情，因為習以為常了，容易被我們忽略不做，或者做了，沒用心做。用心地做一件簡單事，收益超過我的想象。比如這次，用心地做泡菜餅，用心地吃泡菜餅，我收穫的，是對自己更深的.覺知。
今天把這款簡單的泡菜餅製作方法和大家分享一下。訣竅有這麼幾點：
1.泡菜湯汁要利用
2.加雞蛋，餅軟和
3.煎餅的時候，火適中
這款點心很適合親子互動，建議帶著孩子一起動手，玩起來。我們都來試試，做一件簡單的事，看看能發現什麼奧祕。
烹飪過程
1.材料：普通小麥粉，泡菜，蔥，雞蛋
2.泡菜切碎，湯汁留用
3.麵粉加雞蛋，加水攪拌，再加泡菜和湯汁，蔥，適量鹽糖調味。喜歡軟一點，可多加些水，攪拌時比較稀鬆就可以了
4.熱鍋熱油，下粉漿，攤薄餅，轉中火
5.煎到兩面顏色轉深微焦，即可
