泡菜在韓國既可以當做菜餚，也可以和飯一起炒十分美味。小編整理了韓國泡菜炒飯做法步驟，歡迎欣賞與借鑑。
韓國泡菜炒飯做法步驟
1. 將所有材料準備好，胡蘿蔔去皮切丁，香菇切丁，豬肉切條或切丁都可，泡菜瀝乾水分切碎
2. 鍋內倒入油加熱，倒入香菇丁炒出香味
3. 把豬肉條加入到香菇丁中，翻炒至肉條變色
4. 加入切碎的泡菜，繼續翻炒均勻
5. 加入一小匙辣醬，喜歡吃的就加多點，炒勻
6. 再加入熟米飯，充分翻炒至米飯無結塊，撒入少許雞精調料，炒勻
7. 上色後，淋入少許香油，拌勻即可裝盤（中途無需再加鹽，因為泡菜和辣醬本身鹹味足夠）
8. 另取一鍋煎一個雞蛋，放於炒飯上，可新增喜歡的海苔食用，也可省略
韓國泡菜韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱，也可稱之為韓國鹹菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國西南部分省市地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其製作過程與韓國鹹菜有明顯區別，重點恰在一個“泡”字上。對兩種美食，應加以區別。泡菜是韓國最常見的一種菜，特點是辣，朝鮮人通常和米飯一起食用。
