如何做韓國泡菜豆腐湯好吃?其實韓國泡菜豆腐湯的'做法並不複雜,只需按照下面菜譜準備好做韓國泡菜豆腐湯的材料、器具,然後按照步驟一步步來做,您一定能學會韓國泡菜豆腐湯的做法,做出一道屬於自己的美味哦!
韓國泡菜豆腐湯怎麼做主料:
五花肉(150g) 泡菜(200g) 老豆腐(200g) 姜(3片) 蒜(2瓣) 香菜葉(適量)
輔料:
生抽(1湯匙)料酒(1湯匙) 鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)
韓國泡菜豆腐湯的做法步驟:
1.準備好主材辣白菜、老豆腐、五花肉,豆芽可放可不放!
2.五花肉沖洗乾淨切段。
3.放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、糖,用手抓勻。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。
4.香菜摘取葉子洗淨瀝乾水分。
5.薑切片、蒜剝皮。
6.一瓣搗成蒜泥、一瓣切片。
7.泡菜連同湯汁直接倒出。
8.豆腐洗淨切成片。
9.鍋內倒入適量油,大火爆香姜蒜。
10.放入五花肉,煸炒變色。
11.放入泡菜煸炒出香味。
12.把五花肉及泡菜放入石鍋內。倒入適量的清水和泡菜汁。
13.放入豆腐,用炒菜勺輕輕按壓豆腐,使其吸收湯汁。等湯滾後,關火!
14.把泡菜撈出來放在豆腐上。撒上香菜就完成啦!小心燙嘴哦!
小貼士:
如果覺得不夠辣,可以在醃製五花肉時放入辣椒粉,熬湯時放入韓國辣醬!
今天和泡菜槓上了,中午剛喝完泡菜湯,又領到了泡菜豆腐湯的菜譜,好在材料都有,趕緊做了一鍋,正好把泡菜湯買多的材料都消滅掉,晚上繼續喝!