其實好吃的泡菜炒飯不僅僅是用泡菜來炒飯這麼簡單，把更多的食材融入炒飯裡，會更美味，也更有營養。所以下面就讓小編來分享，如何做一份美味的韓國泡菜炒飯。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
熟米飯2碗 韓國泡菜100克
胡蘿蔔1小根 豬肉100克
雞蛋1個
輔料
韓式辣醬1小匙 植物油適量
香菇20克 香油少許
即食海苔適量
韓國泡菜炒飯的做法步驟
1. 將所有材料準備好，胡蘿蔔去皮切丁，香菇切丁，豬肉切條或切丁都可，泡菜瀝乾水分切碎
2. 鍋內倒入油加熱，倒入香菇丁炒出香味
3. 把豬肉條加入到香菇丁中，翻炒至肉條變色
4. 加入切碎的泡菜，繼續翻炒均勻
5. 加入一小匙辣醬，喜歡吃的就加多點，炒勻
6. 再加入熟米飯，充分翻炒至米飯無結塊，撒入少許雞精調料，炒勻
7. 上色後，淋入少許香油，拌勻即可裝盤(中途無需再加鹽，因為泡菜和辣醬本身鹹味足夠)
8. 另取一鍋煎一個雞蛋，放於炒飯上，可新增喜歡的海苔食用，也可省略
