蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。下面是小編整理的關於香辣蝦蟹的做法,歡迎參考!
食材準備:
蟹子300g
蝦250g
豆瓣醬50g
麻椒10g
油20ml
蔥薑蒜適量
香辣蝦蟹的做法步驟:
1.將蟹子刷洗乾淨。
2.把蝦在開水裡焯燙變色撈出。
3.蟹子切開成兩半。
4.將土豆去皮洗淨,切成手指粗條,洗去多餘澱粉,用油炸至金黃撈出備用。
5.將筍尖改刀成小段。
6.起鍋熱油,將郫縣豆醬煸香出紅油,加入麻椒蔥姜煸香。
7.倒入蟹子和蝦一起翻炒。
8.加入少許清水中火收汁,加入筍尖和土豆炒勻。
9.出鍋前加鹽炒勻即可。