辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健面板。下面yjbys小編為大家準備了關於韓國辣椒醬的做法,歡迎閱讀。
食材準備:
紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。
韓國辣椒醬的做法:
1、辣椒去蒂洗淨,蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂,空幹水;(一定要空幹水,否則容易壞!)
2、全部調料倒在鍋裡煮開,放涼;
3、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機打碎,不要太細,有些碎渣沒關係,千萬不要加水,比較幹不太好打,要有耐心啊;
4、把2、3攪在一起,顔色變了吧;
5、裝瓶,姑姑、叔叔、姨媽、舅舅的……全裝瓶子。
裝瓶後放入冰箱冷藏裡,發酵一週就可以吃了,就這麼吃就行,也可以烤魷魚、拌蔬菜,反正你想怎麼吃都行,總是放在冰箱裡可以儲存好幾年。