蝦仁的做法「圖文」

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效，蝦是適合各個年齡段的人食用。下面是小編整理的'關於蝦仁的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

苦瓜3條

蝦仁1碗

　　菜譜做法：

1.苦瓜對半切開，去籽和瓤，然後切薄片。

2.蝦仁解凍，用料酒，太白的粉和少許油醃10分鐘。

3.鍋放水燒開，把苦瓜汆燙至斷生。

4.撈起過涼水，以保持青綠。

5.熱油鍋，把蝦仁炒至微微變色，捲起。

6.把苦瓜放入炒勻。

7.放鹽，糖翻炒一會即可。