麻辣小龍蝦的做法「圖解」

做小龍蝦烹飪時間要足夠，不能小於20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。

食材準備：

小龍蝦400g、重慶火鍋料3大勺、蒜10g、蔥白5g、香葉4片、薑片適量、啤酒1/3瓶、糖適量、鹽適量、花椒適量、幹辣椒15個

麻辣小龍蝦的做法步驟：

1.小龍蝦用香油和鹽浸泡去汙，然後加入白酒搖晃清洗幾遍

2.熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色

3.加入火鍋料，幹辣椒，花椒炒出香味

4.放入蒜瓣，香葉，蔥白和薑片接著翻炒

5.烹入啤酒，放入糖，鹽，燒開至收汁即可