導語:雪菜的口感脆爽,它具有豐富的營養價值。它有很多吃法,下面就由小編為大家介紹一下雪菜肉絲麵條的做法,大家趕快去看看吧~
雪菜肉絲麵條的做法
主料
豬裡脊肉100g,雪菜100g。
輔料
油適量,鹽適量,料酒適量,醬油1湯匙,澱粉適量,大蔥適量,生薑適量,溼麵條適量。
步驟
1.豬裡脊切成細肉條。
2.調入料酒和精鹽拌勻。
3.撒上幹澱粉,用手抓勻。
4.鍋裡倒入清水加熱,水冒小泡時放入裡脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白後撈出。
5.雪菜洗淨切碎。
6.炒鍋裡倒入植物油,油熱後放入蔥姜碎爆香。
7.倒入雪菜,大火翻炒。
8.倒入少許清水,小火翻炒。
9.炒制雪菜油亮時倒入肉絲,小火翻炒。
10.調入一湯匙醬油,少許的精鹽,炒勻即可。
雪菜的營養價值
雪菜含有豐富的營養價值,它能夠起到解毒消腫的作用,除此之外,它還能夠開胃助消化,起到溫中利氣的作用。它可以治療失聰和便祕等病症。