巧克力蛋糕的做法步驟
1. 巧克力蛋糕胚子材料合影,這個比做戚風蛋糕省事多了
2. 將黃油,巧克力,砂糖和牛奶,放在蒸鍋裡融化,使其成為溶液
3. 攪拌後充分融化成巧克力液體,放在一邊冷卻
4. 待冷卻後加入(兩個)雞蛋液,充分攪拌
5. 將泡打粉,低勁粉,可可粉的混合粉過篩到巧克力液體裡,充分攪拌
6. 攪拌成巧克力黏糊分成三分,倒入7寸披薩烤盤裡。我沒有專門的方形蛋糕盤,我就用的披薩盤子。盤子底部要刷油,沒有三個盤子,就考三次。
7. 180度預熱十分鐘,上下火烤10分鐘出鍋,脫盤即可
8. 出盤是薄薄噠
9. 黃油糖粉攪拌打發
10. 分次加入淡奶油,用打蛋器打發,五分鐘左右,順滑成型即可
11. 朗姆酒?蜂蜜刷在每一層蛋糕胚子上,然後用裱花袋在每一層胚子上擠出奶油
12. 最上層多些奶油
13. 巧克力分過篩撒在奶油上
14. 製作草莓小人兒,這個是突發奇想。選兩個好看的草莓,橫切一刀,在中間擠上奶油,用剛才剩下的巧克力液點上眼睛,在把另一半扣在奶油上,這樣就有了小帽子
15. 右邊那個胖胖的是我老公哈哈哈
16. 這個溫順被欺負的就是我
17. 沒想到最難的步驟是擠奶油裱花,這次不算成功,但是味道還不錯,巧克力蛋糕很好吃