巧克力蛋糕的做法詳細步驟

巧克力蛋糕的做法步驟

1. 我用的'這種巧克力，200克加160克黃油微波爐兩分鐘後取出用手工打蛋棒攪拌均勻即可。

2. 少拍了一張，對不起。四個蛋黃加糖電動攪拌器打發一下，放入巧克力黃油混合物攪勻，篩入5大勺低筋粉攪勻，就是這個粘稠度了。

3. 蛋白打發至乾性發泡

4. 先放三分之一蛋白拌勻，再全放入拌勻，九個紙杯蛋糕的量，八分滿，稍微震一下。

5. 170度預熱五分鐘後放入蛋糕模具在最下層，20分鐘取出即可。這些東西好難刷！做到一半我就埋怨自己為什麼想吃這個了呢？還好成功了！煮杯咖啡吧～