巧克力淋醬蛋糕的做法步驟

1. 巧克力，黃油放無水容器中隔水融化加入淡奶油攪拌均勻

2. 蛋黃蛋清分離，容器要無水無油

3. 蛋黃放入紅糖和玉米油攪勻

4. 將低筋麵粉篩入攪勻

5. 蛋清放入幾滴白醋用電動打蛋器打發，白沙糖分三次放入，打到有紋路用筷子插入不倒即可。

6. 打發好的蛋白分三次放入蛋黃糊裡攪勻

7. 倒入蛋糕模具把氣泡鎮出

8. 預熱好的烤箱150度烤1小時即可

9. 把巧克力醬淋上再點綴上水果，好了大功告成。