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1. 黑巧克力隔熱水融化
2. 加入黃油攪拌至黃油融化
3. 將雞蛋和蛋黃放入容器,加入細砂糖,攪打至砂糖融化蛋液變濃稠
4. 將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中拌勻,再加入朗姆酒拌勻
5. 將低筋麵粉過篩加入巧克力糊中攪拌至無顆粒
6. 裝入紙模至七八分滿
7. 烤箱預熱至220度,入烤箱中層烤8-10分鐘,出爐後稍涼一會兒,小心撕去紙模,表面撒上糖粉即可
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