導語：拌麵，廣東人稱撈麵，在新疆，拌麵為一道傳統菜，俗稱拉條子。做法是把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。下面是家常椒油拌麵的做法，希望大家喜歡：
椒油拌麵食材介紹
寬掛麵適量，花椒適量，芝麻醬適量，黃瓜適量，香菜適量，醬油適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量，味精適量，醋適量，
椒油拌麵的做法步驟
1、主要原料。
2、將醬油，生抽，味精，少許醋，少許白糖放盆裡。
3、炸花椒油，將花椒炸透，炸香。花椒呈黑色關火。
4、炸好的花椒油，立即趁熱倒入盛醬油的盆裡，就做好了拌麵條的椒油。(炸好的花椒油溫度較高，最好用金屬容器盛醬油，避免玻璃，瓷碗遇熱炸裂)
5、黃瓜切絲，香菜切碎。
6、將寬掛麵煮熟撈出，過涼開水。
7、將麵條盛盤子裡，加拌麵的椒油，放芝麻醬，黃瓜絲，香菜拌勻即可。
8、椒油拌麵。
