人們生活中需要營養，所以需要營養師的指導。下面是YJBYS小編為大家搜尋整理的關於公共營養師理論模擬試題，歡迎參考學習，希望對大家有所幫助!
判斷題(第1-10題，請將判斷結果填入題內括號內，正確的填“√”，錯誤的填“×”，每題1分，共10分。)
1.( )“愛崗敬業”是社會主義職業道德的基本規範之一。
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2.( )成熟的T淋巴細胞經血流分佈至外周免疫器官的胸腺依賴區定居。
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3.( )食品營養強化的目的是解決天然食物存在的營養素數量不足的問題。
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4.( )掛糊能夠防止原料直接面對高溫，從而起到保護營養素的作用。
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5.( )發生食物中毒事件所在地的地方政府是食物中毒的法定報告單位。
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6.( )若1個人吃早、中、晚三餐為1個人日;若只吃早餐則為2個人日。
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7.( )檢查發現1名16歲的男生患有甲狀腺腫大，可以判斷該學生存在碘缺乏。
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8.( )一位居民因食用含有金黃色葡萄球菌的食物而發生中毒， 這是一起公共衛生突發事件。
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9.( )有效指數是營養干預過程評價的指標。
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10.( )公共營養師指導實習的過程包括指導實習前的準備工作、實習過程中的指導、實習結束後的指導等環節。
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