小清新日本豆腐是很簡單方便的一道菜,大家在家裡可以試著做一下,以下是小編為大家整理的關於小清新日本豆腐的做法,希望大家喜歡!
用料
榨菜40克豬肉(瘦8肥2)250克 | 雞蛋兩個紅蘿蔔100克 |
生油少許蔥幾條 | 生抽少許鹽適量 |
粘米粉150純木薯粉350 | 開水500克 |
兩包日本豆腐 | 適量玉米、胡蘿蔔、火腿腸、青豆 |
少許蔥蒜 | 蠔油 |
鹽 | 雞精 |
澱粉 |
做法
準備好主料和配料(玉米、胡蘿蔔、火腿腸切丁)
鍋裡熱油
切好的`日本豆腐入鍋煎至表皮酥黃(可裹上一層生粉煎,表皮會比較酥)
煎好的日本豆腐盛起來備用
鍋裡剩下的油放入蒜片爆香
玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆、火腿腸等下鍋翻炒
待鍋裡的雜菜差不多熟了,放入煎好的日本豆腐繼續翻炒
加入少許蠔油、鹽、雞精進行調味,最後加入水澱粉進行勾芡
待芡汁吸收後盛盤,撒上少許蔥花,完成。