蝦仁日本豆腐大家吃過嗎，這是很好吃的一道菜品哦！以下是小編為大家整理的關於蝦仁日本豆腐的做法，希望大家喜歡！
做法
準備材料：豆腐三隻、蝦、蔥和澱粉
蝦去蝦皮和蝦線洗淨待用
豆腐去包裝皮開啟切片
澱粉放碗內，取一片豆腐放滿澱粉中使其均勻裹上澱粉
鍋中放油燒熱，把裹上澱粉的豆腐放油中煎制金黃
煎好的豆腐金黃色，外皮脆脆的
炒鍋在次上火到低油，爆香蔥末，放入蝦仁翻炒一下
兌入少許開水，放鹽、味精、料酒，調味後倒入炸好的豆腐，燜一會大火收汁就可以了。
日本豆腐的營養價值
1、日本豆腐雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。
2、日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。
3、日本豆腐可以有不同的口味，食客們可以選擇不同口味調料，就能生產麻、辣、酸、甜等多種風味。起初，日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現，由於其具有環保健康、口味好、製作方便等眾多特點，迎合了中國百姓的飲食習慣，從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。
