銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，並且銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點，一般用來炒個蛋或者燉個蛋吃，那麼韓式泡菜炒銀魚的做法是怎樣的？以下僅供參考！
做泡菜炒銀魚所需食材：
主料：銀魚乾20尾，胡蘿蔔1截，泡菜1片，香菜3顆，菜油2湯匙，泡菜汁適量
泡菜炒銀魚的做法步驟：
1. 銀魚乾提前20分鐘溫水泡發
2. 胡蘿蔔切絲
3. 泡菜切絲
4. 香菜切段
5. 熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔
6. 然後加入瀝乾水的銀魚繼續翻炒幾下
7. 接著加入泡菜絲翻炒出香味
8. 然後倒入適量泡菜汁調味
9. 加入香菜後關火拌勻即可
家常美食網溫馨提示：
這是1～2個人的量，人多記得翻倍做喲，配粥下酒都是極好的。
