韓國泡菜魚丸湯的做法

韓國人的.餐桌離不開湯，一鍋清淡香辣開胃的湯品是一餐中最主要的料理。韓國的湯花樣繁多，各種蔬菜都會在湯品中出現。這道泡菜魚丸湯，清淡鮮美，用少許醬油，蒜泥調味後，湯汁不油膩相當的適口，搭配米飯絕對一級棒。下面就一起學習韓國泡菜魚丸湯的做法。

韓國泡菜魚丸湯的做法：

【主料】魚丸8個、泡菜100g、海帶100g、蘿蔔80g、洋蔥40g、大蔥1根

【輔料】香油適量、鹽適量、蒜泥10g、淡色醬油15g、胡椒粉適量、辣椒粉3g

步驟：

1.準備好所有的食材；

2.海帶洗乾淨放入湯鍋中煮上10分鐘；

3.泡菜清水稍微洗一下備用；

4.白蘿蔔去皮切片，洋蔥切絲，大蔥切段，大蒜切末；

5.海帶煮好撈出切片；

6.海帶水中加入白蘿蔔，洋蔥，蒜末煮上5分鐘；

7.再加入泡菜，海帶繼續煮上5分鐘；

8.加入醬油調味，再放入蔥段；

9.加少許胡椒粉，加適量鹽調味；

10.加入辣椒粉，再加入魚丸繼續煮上3-5分鐘；

11.加少許雞精，淋入少許香油關火。