韓式辣醬就是我們平時吃韓式拌飯的辣椒醬,超市都有得賣~今天小編就和大家一起看看怎麼做韓式辣炒魷魚吧
菜品口味甜辣味
所需時間10-30分鐘
製作難度簡單
食材明細
鮮魷魚
紅彩椒
黃彩椒
青蒜
洋蔥
韓式辣椒醬適量
辣椒粉適量
薑末適量
蒜末適量
蒜末適量
醬油適量
鹽適量
詳細步驟
1、鮮魷魚清理洗淨,在內面用斜刀切十字交叉斜紋(每刀深入肉部2/3處),再切成片狀;鍋中加入少許油,快速炒至卷狀出鍋。
2、紅/黃彩椒洗淨切條;青蒜洗淨斜刀切段;洋蔥四分之一切條狀。
3、鍋中放入適量食用油,小火煸炒蒜末,出香味後把紅/黃彩椒絲、洋蔥和青蒜放入鍋中大火翻炒。
4、翻炒均勻後,把提前炒制好的魷魚卷放入鍋中繼續翻炒。
5、把兩茶匙韓式辣椒醬、一小勺辣椒粉、適量薑末、蒜末,少許醬油放入碗中攪拌均勻,把攪拌好的調料放入鍋中,中火翻炒。
6、放入適量糖和鹽調味,出鍋即可。