銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦A夢七小子最愛的食品。銅鑼燒怎麼做？下面一起學習銅鑼燒的做法吧！
銅鑼燒的做法：
【主料】低筋麵粉60克、紅豆沙30克
【輔料】植物油8克、泡打粉1克、水適量、白砂糖45克、雞蛋1個
步驟：
1.雞蛋放到盆裡面；
2.加入白砂糖，手動打蛋器攪拌均勻；
3.加入過篩的低筋麵粉；
4.加入植物油或者融化的黃油；
5.攪拌均勻，這時候麵糊比較濃稠，放進冰箱裡面半個小時；
6.拿出來的麵糊開始往裡面加水；
7.先加一大勺的水量，麵糊會變得留下來是連續的.直線；
8.再加一勺水，麵糊變成這個稀稠度就差不多了；
9.舀出一勺麵糊放進已經預熱的電飯鍋裡面；
10.表面冒出細微的氣泡的時候即可翻面；
11.兩面煎熟，一片上抹上紅豆沙，夾起來即可。
