日式蛋燒怎麼做呢，感興趣的朋友可以參照下面的教程學一學哦！以下是小編為大家整理的關於日式蛋燒怎麼做，希望大家喜歡！
原料：
雞蛋和海苔
做法：
4個雞蛋。
三包海苔。
雞蛋打入碗中，攪散。海苔剪成碎末。將海苔末倒入蛋液中，加少許糖和鹽，攪拌均勻。
平底鍋燒熱，塗一層油，轉小火後倒入蛋液，稍轉動下鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底。
蛋液半凝固時，用鏟子輕輕掀起蛋餅的一邊，慢慢摺疊向另一邊。
卷好後靠鍋邊，在鍋中刷一層油，再倒入蛋液，依照前面的做法捲起。
一般4個雞蛋分三次倒完，最後摺好的雞蛋卷，轉中火後將正反面再烙下，即可關火。
切塊裝盤，趁熱開吃吧~
小貼士
1，加水是為了讓蛋皮更平整漂亮，而平底鍋內的.油，只要能鋪滿整個鍋底就行，多餘的倒回油缸，這也是為了讓成品看起來平整漂亮。
2，第一勺蛋液是炒碎了用，嫩嫩的碎碎的，排在整個蛋燒中間做軟心用。順便也可以吸掉鍋內多餘的油分，因為油一多，蛋皮就會有泡泡，不平整了（同理可以用在做蛋皮上，攤蛋皮是一定要把多餘的油擦掉的）。
3，一般看到做厚蛋燒都是長方形的平底鍋，但同樣圓形的也能做。
