你是喜歡吃麵呢?還是米呢?如果是愛吃米的朋友的話，那麼今天你看的這篇文章就對了，因為今天小編要交給你的就是有關飯糰的製作方法，讓你一飽眼福。
飯糰
長糯米2杯，菜脯末1/2杯，鹹菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法
1.)長糯米洗淨浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長糯米瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7.)將兩側的飯向中央捲起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。
日式飯糰
對了，今天要說的是這個飯糰。前陣子不是看了本有關日本文化的書嗎，就是那本書做怪，看完後，竟然想吃這個日本平民食品，飯糰。因為步驟比較簡單，也好操作，所以連著幾天都做了吃，一下子又吃的失去了興趣，老毛病了!
材料
熱米飯，芝麻，海苔，醃梅子，鹽少許，水少許
做法
1.熱米飯一飯勺攤開，灑上芝麻海苔碎拌勻，裡面放上一枚醃梅子。
2.手上撒少許鹽和少許水，把拌好的米飯糰成圓形，也可以做成三角形。
養生飯糰
毛豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效;毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便祕，降低血壓和膽固醇。
玉米味甘性平。具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
原料
新鮮米飯60克、毛豆﹑玉米粒各30克、雞蛋1個。
養生飯糰原料
調料
黑芝麻﹑鹽﹑醋﹑香油各適量。
做法
1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開鍋後煮10分鐘。
2、鍋中另加水，放玉米粒煮熟。
3、黑芝麻揀去雜質，放幹鍋中炒熟備用。
4、雞蛋去殼，把蛋白和蛋黃分開。
5、蛋白和蛋黃分別切碎備用。
6、煮熟的毛豆擠出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中。
7、加適量鹽﹑醋和香油進去。
8、用筷子把米飯攪拌均勻。
9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上，右手盛一勺米飯放保鮮膜上。
10、保鮮膜勒緊，用掌心把飯糰揉成圓形的，倒出即可，依次把剩下的'米飯揉成一個個飯糰。
小訣竅
1、煮毛豆和雞蛋的時候放少許鹽，可以使毛豆入味，還可以防止雞蛋破裂時蛋白流出。
2、炒芝麻的時候要用小火慢炒，防止芝麻炒糊。
3、做此飯糰可以免去炒菜受油煙薰，幾個飯糰可以搞定一頓飯。
4、揉飯糰的時候，也可以戴上一次性手套。
3. 在外面裹上一條海苔，也可以不裹。
結語：
看著上面那麼多美味的飯糰的製作方法，你是不是有一種想要馬上製作的想法呢?那麼不用等了現在就去把材料準備準備一下吧!製作一下上面的美味食物吧!
