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肉片豆葉湯是以豆角葉子、豬肉(瘦)、雞蛋等食材製成的一道美食,詳細做法步驟請看下文。
肉片豆葉湯
肉片豆葉湯的必備材料:
主料:豆角葉400克、瘦肉100克、雞蛋65克
輔料:油10克、鹽5克、蠔油3克、姜10克
肉片豆葉湯的做法步驟:
1、首先準備好豆角葉,然後撕去葉絡。
2、後將瘦肉切片,用油鹽醃10分鐘,準備雞蛋一隻,姜拍扁燒至水開。
3、加入瘦肉煲3分鐘,再加入豆角葉。
4、煲5分鐘至軟,加鹽、打入雞蛋,最後再將雞蛋攪散即可。
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