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寧波炒年糕是寧波傳統的地方名點,屬於年節食品。下面整理了寧波炒年糕的做法步驟,希望對您有幫助~
材料
做法
1、將每粒年糕分開,並且泡在水中
2、將醃料加到肉裡並攪拌均勻
3、將高麗菜切絲
4、將香菇切片
5、加入些許橄欖油,將肉絲炒至變色後撈起
6、將香菇下鍋,炒至有點軟後加入高麗菜,並且加入一杯水,稍微翻炒後加入年糕以及肉絲,蓋鍋悶煮約三分鐘。再依個人喜好加入鹽巴、胡椒粉等調味即可。
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