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蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時,還具有健腦抗衰老的做用。番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的'發作。
食材準備:
西紅柿300g
雞蛋3個
油適量
鹽適量
白糖適量
西紅柿炒雞蛋的做法步驟:
1.西紅柿2個
2.雞蛋3枚
3.西紅柿洗淨,去皮切成塊。
4.雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油,油熱放入雞蛋液,將雞蛋炒熟備用。
5.鍋中放油。
6.油熱放入西紅柿翻炒。
7.將西紅柿炒出湯汁,放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。
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