寧波炒年糕的做法簡單是浙菜菜譜裡的常見菜，但怎麼做寧波炒年糕最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道寧波炒年糕吧！
菜系及功效：浙菜
補氣食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜
工藝：炒
寧波炒年糕的製作材料：
主料：年糕500克
輔料：白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克
調料：鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克
寧波炒年糕的做法：
1. 年糕洗淨，切片；白菜、筍片、豬肉洗淨，切絲。
2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；
3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘後，翻炒數下，即可。
健康提示年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上，待燜軟後才可翻炒，否則易粘鍋。
寧波炒年糕的'做法介紹韓式年糕(130克) 韓式辣椒醬(40克左右) 蔥花(裝飾表面)(少許) 白芝麻(撒表面)(少許) 清水(適量)
炒年糕的做法步驟:
小貼士
辣椒醬根據自己口味新增，一般炒年糕的醬都用甜辣口味的。
辣椒醬有鹹度，所以無需另外放鹽。
配菜可以根據自己的喜好新增，多少隨意。
