健身營養配餐一週食譜

有的人健身是為了傲人的身材，豐滿的肌肉，有的人想讓自己更加健康一點，有的人的目的很簡單，是為了增強自己的安全感，那麼在健身期間我們該如何來吃呢?下面是小編整理的相關內容，歡迎閱讀參考!

雞脯肉炒銀芽

　　材料

雞脯肉，紅椒，蔥段，綠豆芽

　做法

1.將雞脯肉撕成絲。

2.配上紅椒，蔥段，綠豆芽，來個小炒，清爽好吃。

魚露蝦仁蒸水蛋

　　材料

蝦，生粉，鴨蛋3個，魚露，香油，糖

　　做法

1.新鮮的蝦剝好加生粉洗淨瀝乾水放冰箱冷藏半小時.

2.鴨蛋三個打勻後加魚露.一點糖.香油.

3.用飯碗量水.一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤.放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後加入切碎的蝦仁(不切也行，手要輕.不然會沉下去的)再蒸幾分鐘關火.

鮮蝦粥

　　材料

活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙

做法

1.蝦洗淨後，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然後 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽，胡椒粉，少許料酒醃一下。(這一步最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的`鮮甜和爽口感)，蔥和香菜切碎.

2.米淘洗後加清水適量(要一次放足水)，放進幾片姜，熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據各從口味來控制熬粥的時間)，然後把火調大，把醃過的蝦放進粥裡，放鹽和少許雞精(蝦放進 鍋裡後要用勺子不停攪拌，以免粘鍋)，

3.等蝦由青變紅時，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千萬不能太多，因為麻油的味道比較重，一點點可以起到提鮮的作用，放多了就會蓋過蝦的鮮味)，把蔥花和香菜末放進粥裡攪拌均勻就可熄火。

　　小貼士

因為蝦比較易熟，不可久煮，否則就會影響蝦的爽口感。