如何合理健康地來增肌呢?無論你是在減脂還是增肌，三分練七分吃的重要性不言而喻。那麼我們該吃些什麼食物比較好?以下是小編分享給大家的.關於健身的營養餐食譜增肌，一起來看看怎麼做吧!
馬鈴薯燉雞肉
雞肉片(或豬肉片) 200g,馬鈴薯 1顆,紅蘿蔔 1/2根,洋蔥 1/2顆,甜豆 15個,A--砂糖 2+1/2大匙,A--酒.醬油 各2大匙,A--味醂 1大匙,高湯 1杯,沙拉油 1大匙
做法
1、馬鈴薯.紅蘿蔔切一口大小,洋蔥切1公分的月牙片,鑄鐵鍋裡入油,開中火加熱,接著加入馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥.雞肉片拌炒
2、炒至雞肉片變色,倒入高湯,待煮沸後蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
3、接著加入調味料A,蓋上鍋蓋,煮至剩少許湯汁,最後放甜豆,稍微悶熟即可起鍋
健身的營養餐食譜增肌做法二清蒸雞肉豆腐
材料
雞蛋豆腐1 盒,豆芽100 公克,雞腿肉300 公克,烏醋1 湯匙,辣油 少許,鹽巴 少許,醬油2 大湯匙,米酒1 大湯匙,全蛋 半顆,太xx1 大湯匙,香菜1 小把,蔥1 條,辣椒1 條
做法
1、首先把雞腿肉去皮，切半公分條狀接著依序以醬油，全蛋，米酒與太xx抓醃後靜置一旁;
2、雞蛋豆腐取出盒沖水後，切塊狀豆芽鋪在盤子底部，接著鋪上豆腐塊，灑上一點鹽巴做基本調味;
3、接著鋪上你醃製過的雞腿肉入電鍋蒸，或是拿中華炒鍋，底部鋪東西墊著，加熱水蓋上蓋子蒸15分鐘;
4、15分鐘後開啟鍋蓋，撒上切片辣椒與蔥蓋回鍋蓋，再蒸3分鐘;
5、開啟鍋蓋，依個人口味淋上烏醋與辣油撒上香菜後，完成。
健身的營養餐食譜增肌做法三香菇燜雞肉
材料
雞肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、蔥1段、蠔油、白酒、冰糖少許、雞精半勺、生抽1勺、食鹽
做法
1、雞肉治淨宰成小塊。姜蒜準備好。
2、蠔油和生抽調成汁。香菇去蒂洗淨。
3、炒鍋放少許油，小火，下冰糖熬糖色。
4、熬出糖色後，倒入雞塊爆炒。
5、下白酒少許，炒勻後再放姜蒜炒香。
6、放蠔油和生抽汁炒勻。
7、加水沒過雞塊，轉小火燜煮。
8、燜煮約40分鐘，放入香菇。
9、待湯汁開始變濃稠，少加點鹽和雞精調味。
10、轉大火翻炒，直至湯汁十分濃稠即可。
