大學聯考期間大學聯考飲食是很重要的，很多家長都在為給孩子準備什麼樣的食譜發愁，擔憂孩子們的一日三餐，午餐吃什麼好，那麼大學聯考營養午餐做什麼?下面由小編為整理有關的資料，供參考!
食材：芹菜，肉片，油，鹽，生抽，生粉，糖，蒜蓉。
步驟：
1、芹菜洗淨，撕掉筋膜，然後切成約3—4釐米長的'段
2、肉片用油、鹽、糖、生抽、生粉等醃10分鐘左右
3、熱油鍋，下蒜蓉和肉片炒香，肉片約五成熟
4、倒入芹菜一起炒勻，加一點鹽和生抽調味即可
大學聯考營養午餐食譜二食譜原料
蝦仁250克、新鮮的百合1頭、開心果仁50克、蛋清半個、蔥蒜片適量、食用油2大勺、料酒2大勺、澱粉1小勺、鹽1小勺。
製作方法
1、在蝦仁中加入一小勺澱粉、小半勺鹽、小半個蛋清;
2、用手抓勻，要多抓一會兒，將蝦仁醃製十分鐘左右;
3、醃蝦的時候我們可以包開心果仁;
4、新鮮的百合掰成瓣洗淨，把百合在開水中焯一下，不用太久，一分鐘足矣;
5、起鍋做油，下入薑片和蒜片;
6、在油溫不太高的時候滑入漿好的蝦仁翻炒;
7、烹入一大勺料酒;
8、下入焯過水的百合;
9、可以適量的淋入薄薄的水澱粉，調入半勺鹽;
10、最後撒上包好皮的開心果就可以盛盤了。
大學聯考營養午餐食譜三材料：杏鮑菇、小蔥、紅椒、花生碎、花生醬、花椒粉、白糖、鹽、白醋、美極鮮汁
做法：
1、白開水少量加花生醬稀釋成漿料狀
2、依次加入花椒粉、白糖、鹽、白醋、美極鮮汁
3、將小蔥和紅椒切碎取部分小蔥加入醬料中攪拌均勻做成醬汁
4、杏鮑菇洗乾淨後用手撕成條狀碼放在盤子內大火隔水蒸5-8分鐘
5、蒸好的杏鮑菇放涼在上面碼放好花生碎、小蔥和紅椒
6、將調好的醬料澆在杏鮑菇上，最後燒一個響油淋在上面
7、吃的時候攪拌均勻即可
