健身食譜一日三餐增肌食譜

越來越多的人會利用空餘的時間去運動，有人是為了健身，有人是為了減肥，但無論目的是什麼，運動的過程當中，對於健身食物的搭配也是十分有必要和講究的。那麼我們如何吃才比較好呢?下面是小編整理的相關內容，歡迎閱讀參考!

　　雞蛋什蔬沙拉

　　材料

主料：雞蛋2枚，西紅柿1個，生菜1棵，洋蔥1/2棵，沙拉醬適量

　　做法

1.雞蛋煮熟，剝殼，切成月牙形。利用煮雞蛋的時間，把西紅柿洗淨、剝皮，切成月牙形。生菜洗淨切成菜絲。洋蔥縱切，切成絲狀。

2.準備一個大碗，將所有準備好的`蔬菜倒入，加適量沙拉醬，拌勻。將切好的雞蛋擺在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星佈滿天空一樣。

　　鯽魚豆腐湯

　　材料

鯽魚一條，豆腐若干，鹽，姜，蔥，雞精，料酒

　　做法

1.鯽魚一條，收拾乾淨瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所謂的石膏豆腐)，切成塊或片，撒上鹽;老薑切絲，另留下半塊留作擦鍋用;小蔥。蔥白段寸段，蔥葉切碎。

2.炒鍋燒乾燒熱，用剛才留的那半塊姜擦擦後再油燒得開始冒煙時，將魚丟進去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~

3.適當轉鍋，待一面煎好後再煎另一面。

4.烹入料酒，加入蔥白段及薑絲，然後加兩碗清水，放進豆腐大火燒開，加雞精及適量鹽，因為之前豆腐裡已經有鹽了，最好是嚐嚐湯的味道後再酌量新增鹽。繼續保持大火狀態~(我加的是涼水，水要一次加夠，最好不要中途加水;若必須添水，可加熱水。)

5.大火煮約10~15分鐘，看看，湯已經很白了吧。出鍋，裝盤撒上少許蔥(葉)花即可~

　　雙色花椰菜乳酪湯

　　材料

西蘭花100g，花菜100g，蛤蜊200g，洋蔥半個，鹽2g，淡味古老耶乳酪120g，橄欖油(特級初榨)1茶匙5ml，含鹽黃油30g，高湯150ml

　　做法

1、將花椰菜洗淨切小朵，洋蔥去皮切丁，蛤蜊吐淨泥沙洗淨，乳酪刨絲備用。

2、鍋中放入少許橄欖油，將洋蔥炒香，放入黃油炒勻，加入高湯燒開。

3、煮15分鐘後，加入花椰菜、乳酪絲再煮約10分鐘，放入蛤蜊後立刻加鹽調味即可。