控制好採購成本並使之不斷下降，是一個企業不斷降低產品成本、增加利潤的重要和直接手段之一。加強採購成本的管理和控制，完善採購管理制度，使總體採購成本下降，再加上對生產環節材料消耗的控制，使企業的整體生產成本下降。取為了能夠取得良好的經濟效益，結合企業一些具體做法，論述如何對採購成本進行控制。
一、建立和完善企業的採購制度
由於採購工作的特殊性，採購人員代表企業同各類供應商打交道，操作過程難以完全透明，存在暗箱操作等違規行為。因此，企業就必須制定嚴格的採購制度，制約企業的採購活動，這是企業有效控制採購成本的前提條件。
通過建立採購制度，並加以完善，從而達到規範企業的採購活動，提高工作效率，杜絕採購人員的違規行為等為目的，使企業的採購成本得到有效的控制。企業的採購制度一般包括如下的基本內容：採購部門內部的分工的職責;採購範圍的劃分;採購選型程式;採購單的批准許可權和下達方式;詢價、確定供應商和簽定採購合同的操作程式;以及對監督到貨、質檢入庫、採購統計的規定等。
採購制度中對成本起關鍵作用的是採購物資的價格以及供應商檔案和准入制度，同時，應建立採購人員的業績考核標準和獎懲制度，以利於調動全體採購人員參與採購成本控制的積極性。
1.價格檔案和價格評價體系。企業採購部門應該對所有采購材料建立價格檔案，對每一批採購物品的報價，應首先與歸檔的材料進行比較，分析價格差異的原因。如無特殊原因，原則上採購的價格不能超過檔案中的價格水平，確定最新的合理採購價格，及時更新歸檔的價格檔案。
2.建立供應商檔案制度。對企業的正式供應商要建立檔案，並有專人負責管理。企業的採購必須在歸檔的供應商中進行，供應商檔案內容應定期核對，對於變化的內容應該及時更新。同時，要建立供應商准入制度，重點材料的供應商必須經質檢、物料、財務等部門聯合考核後才能進入，如有可能要實地到供應商生產地考核。企業要制定嚴格的考核程式和指標，因為質量是企業的生命，保證原材料的質量才能進一步保證產品質量。
3.利用標準採購價格考核採購人員的工作業績。財務部門應根據市場的變化和產品標準成本，對重點監控的材料定期定出標準採購價格，促使採購人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷降低採購價格。根據採購人員的採購價格偏離標準採購價格的幅度，確立獎懲的比例。低於標準採購價格完成企業採購任務的採購人員按比例給予獎勵，對高於標準採購價格採購，而無法完成成本下降任務的採購人員，若無特殊理由，應按比例給予懲罰。
二、降低材料成本的方法和手段
1.通過付款條款的選擇降低採購成本。如果企業資金充裕，或者銀行利率較低，可採用現金交易或貨到付款的方式，這樣往往能帶來較大的價格折扣。同時，對於進口材料、外匯幣種的選擇和匯率走勢也是要格外注意的。
2.把握價格變動的時機。價格會經常隨著季節、市場供求情況而變動，因此，採購人員應注意價格變動的規律，在銷售旺季和淡季的價格相差比較大的情況下把握好採購時機。
3.向製造商直接採購或結成同盟聯合訂購。向製造商直接訂購，可以減少中間環節，降低採購成本，同時製造商的技術服務、售後服務會更好。另外，有條件的幾個同類廠家可結成同盟聯合訂購，以克服單個廠家訂購數量小而得不到更多優惠的矛盾。
4.以競爭招標的方式來牽制供應商。對於大宗物料採購，一個有效的方法是實行競爭招標，往往能通過供應商的相互比價，最終得到底線的價格。此外，對同一種材料，應多找幾個供應商，通過對不同供應商的選擇和比較使其互相牽制，從而使公司在談判中處於有利的地位。
5.選擇信譽佳的供應商並與其簽訂長期合同。與誠實、講信譽的供應商合作不僅能保證供貨的質量、及時的交貨期，還可得到其付款及價格的關照，特別是與其簽訂長期的合同，往往能得到更多的優惠。
6.充分進行採購市場的調查和資訊收集。一個企業的採購管理要達到一定水平，應充分注意對採購市場的調查和資訊的收集、整理，只有這樣，才能充分了解市場的狀況和價格的走勢，使自己處於有利地位。
三、影響採購成本策略的因素
首先，所採購產品或服務的型態，是屬於一次性的採購，或者是持續性的採購。這應是採購最基本的認知，如果採購的型態有所轉變，策略也必須跟著作調整，持續性採購對成本分析的要求遠高於一次性採購，但一次性採購的'金額如果相當龐大，也不可忽視其成本節省的效能。
接下來，年需求量與年採購總金額各為多少，這關係到在與供應商議價時，是否能得到較好的議價優勢。但採購量又與產品所在其生命週期所處的階段有直接的關係，產品由匯入期、成長期到成熟期的過程中，採購量會逐漸放大，直到衰退期出現，採購量才會逐漸縮小。以第三產業為例，非常明顯的，產品生命週期有逐漸縮短的趨勢。
最後，則是與供應商之間的關係，從賣方、傳統的供應商、認可的供應商，到與供應商維持移伴關係，進而結為策略聯盟，對成本資料的分享方式也不同。如果與供應商的關係普通，一般而言，是比較不容易得到詳細的成本機構資料，只有與供應商維持較密切的關係，彼此互信合作時，才有辦法做到。
四、採購成本的控制戰略
為了降低採購成本，防止採購成本的流失，企業還需要一個整體採購戰略。
1.定期對產品規格及產品結構成本進行稽核。企業通過定期對產品規格及產品結構成本進行深入稽核，尋找由於產品規格和產品結構成本不合理所造成的採購成本流失，在保證生產出來的產品仍然與消費者的價值相一致的基礎上，通過變動產品規格和調整結構成本，以實現企業採購成本的下降。進行稽核的時候，應使用一套整合系統將採購、市場、銷售及生產部門的策略聯絡起來，從而確保決策能夠很快得到實施。
2.對競爭對手進行分析。對競爭對手進行分析的目的是要明確企業自身與競爭對手相比的成本態勢如何。自身的優勢在哪裡，對手的優勢又在哪裡，形成優勢和劣勢的根源是什麼，然後從消除劣勢，保持優勢入手，制定在競爭中戰勝對手的策略。通過對競爭對手的分析，找到努力的方向，在競爭中保持先機。
3.對供應商成本結構及其經營業績進行分析，企業的採購管理不能只強調公司內部的努力，要真正做到對採購成本的全面控制，僅靠自身內部是不夠的。應該瞭解重要供應商的成本結構，並分析造成成本的原因及其經營業績，只有這樣才能在價格談判中佔主動地位。可以通過參觀供應商的實施，觀察並適當提問以獲得更多有用的資料;甚至為了合作，明確要求供應商店如實提供有關部門資料，以估算供應商的成本和收益。
綜上所述我們不難看出，企業的採購成本佔據企業成本的重要位置，同時我們也知道採購成本控制的必要性。另外我們也掌握了企業制定採購制度工作，同時我們也知道一些採購成本的手段和方法等等。因此，企業要達到真正打控制採購成本的最終目的，是完全可以實現的。也就是說企業要想實現增加企業效益，增強企業競爭力，使企業的產品，確切的說企業將會在市場的不斷競爭的今天如日中天。
