雞蛋布丁營養豐富,是一道簡單美味的小吃。下面大家就隨小編一起去看看相關的做法吧!
雞蛋布丁的主料:
牛奶 (250克)
雞蛋 (2個)
做雞蛋布丁所需廚具:
電烤箱
雞蛋布丁的做法圖解步驟
1.準備好所有材料。
2.牛奶和糖粉放入碗中,攪拌均勻。
3.分兩次加入雞蛋,用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
4.把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。
5.把過濾好的布丁液靜置半小時。
6.然後分裝在三個小容器中。
7.在烤盤中注水,把容器放入烤盤中,烤盤中的水需超過布丁模一半。
8.把烤盤送入烤箱中層,用165度的上下火,烤35分鐘左右。
其他技巧:
1.家裡沒有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化,然後等牛奶冷卻至不燙手後加入雞蛋。
2.布丁液過濾後,布丁口感更加細膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏後再品嚐,味道更佳。