吐司是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。下面小編來給大家介紹蜜豆吐司的做法,大家快來嘗試吧!
【介紹】
一層一層的拉絲,鬆軟的口感,美美的造型,最愛麵包!
【材料】
【做法】
① 酵母用牛奶融化;
② 除黃油外的所有原料放入麵包機,啟動和麵功能;
③ 和麵功能結束後加入黃油再次啟動和麵功能,出手套膜;
④ 揉好麵糰放室溫發酵至2.5倍大;
⑤ 麵糰分5份,醒15分鐘;
⑥ 小麵糰趕成牛舌型,刷融化的黃油,鋪蜜豆,剩下四個麵糰如此操作,並依次羅列;
⑦ 用刀將羅列好的面縱向平均分為四塊;
⑧ 切面衝上依次排列到吐司盒中;
⑨ 烤箱啟動發酵功能,40分鐘,麵糰發酵至吐司盒3/4處,烤箱170度烘烤60分鐘!大功告成!