導語：吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。下面是紅豆沙吐司的做法：
紅豆沙吐司食材介紹
高筋麵粉300克，酵母4克，細砂糖45克，鹽4克，奶粉12克，蛋液35克，牛奶170克，黃油30克，紅豆沙適量，
紅豆沙吐司的做法步驟
1、全部材料準備好
2、將除黃油、紅豆沙外的所有材料入麵包桶中，再將桶安放在東菱麵包機內，我選擇的是“普通麵包”程式，可以用這個程式來完成揉麵、發酵
3、待麵糰揉得能扯出較厚的膜時，加入軟化的黃油，繼續揉麵;夏天溫度高，建議開著麵包機的蓋子來揉麵，這樣也能將一部分熱量釋放出去，在麵糰還沒形成筋度前不會讓麵糰快速發酵
4、待麵糰能扯出薄而透明的膜時，手指戳個洞，邊緣光滑狀時，揉麵結束，我的`這個麵糰還是有些欠時間，再繼續揉5分鐘更好
5、麵糰收圓，放在桶裡，蓋上蓋子進行發酵
6、待麵糰是原來的2.5倍左右大小時，手指蘸麵粉在頂部戳個洞，不塌陷不回縮，發酵成功
7、將麵糰取出放在揉麵墊上，排氣，鬆弛3分鐘
8、將麵糰擀成厚約5毫米的長方形大片
9、在中間鋪抹一層紅豆沙
10、兩邊空白麵皮向中間對摺，在最上面再鋪抹一層紅豆沙
11、由上向下捲成卷，封口朝下
12、將攪拌棒取出，紅豆沙麵包卷放入麵包桶中，這樣烤出來的麵包底部沒有大洞;重新設定程式，選擇“發酵酸奶”程式，待麵糰的漲發到原來的2倍大時，停止發酵
13、選擇“烘烤”程式，45分鐘
14、麵包烤好啦，滿屋飄香
15、烤好的麵包立刻倒在晾架上，自然晾涼後封袋儲存，切片食用;這面不漂亮，一會兒咱換個漂亮的角度來拍噢
16、瞧，這面的顏值還是不錯的
17、切片後很柔軟，組織也不賴
小竅門
我用的是東菱3C麵包機，麵包機的品牌和型號不一樣，所設的程式和時間也會不同，根據自己的麵包機特性來調整程式和時間;可以用一鍵式麵包，中間看麵糰情況來調整發酵時間，也可以每個步驟單獨使用;紅豆沙不要過於厚重，以免影響麵糰的漲發; 如果不用黃油，可換成同等量的玉米油、大豆油、色拉油等無特殊氣味的植物油，要與所有面包主材一起放入麵包機中同揉。
