導語：很多上班族都會備點吐司在自己的辦公地方，這樣餓的時候就可以充飢了，那麼大家知道吐司的做法嗎?
下面和小編一起來看看吧！
奶香吐司
黃油20克，牛奶200克，糖40克，鹽2克，高粉270克，酵母1小匙，雞蛋1枚。
做法
1.牛奶加熱到40度左右+酵母，攪拌成酵母水待用，麵粉+雞蛋+糖+鹽+酵母水揉至擴充套件階段(即揉成光滑的麵糰)。
2.加入黃油揉至完成階段(可以拉出薄膜)。
3.頭次發酵至兩倍大後，取出分割成3份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘。
4.擀卷兩次入模二次發酵至8分滿，取出後表面刷蛋液。
5.烤箱預熱180度，下層35分鐘左右。
吐司
材料
麵粉400克，酒釀大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙。
做法
1.麵粉、泡打粉、糖混合，酵母溶於少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的新增到粉中，視情況再新增水，揉成光滑的`麵糰。
2.醒好後，面板上撲粉，用擀麵杖擀成面片，比做手擀麵稍厚一些即可。從外向內慢慢的捲成筒，一邊卷一邊搓，要卷緊一些，不要卷的太散
3.用刀切成正方形，蓋上溼布或者在蒸鍋裡醒發20-30分鐘左右，即可點火蒸，先開大火，水開了以後轉中小火蒸15分鐘關火，悶5分鐘再開鍋蓋。
蜂蜜吐司
材料
高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，乾酵母2小匙，黃油16g。
做法
1.黃油室溫回軟備用;
2.後油法將麵糰揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發酵;
3.一次發酵結束後，分割成3個，鬆弛20分鐘;
4.擀卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發酵;
5.二次發酵結束後，刷上蛋液;
6.烤箱180°預熱，最下層30分鐘。小訣竅這個麵糰有些粘手，操作的時候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2個的量。
鮮奶吐司
材料
小麥麵粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克。
做法
1.將300克高筋麵粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成麵糰，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉，與發酵好的麵糰揉在一起，揉勻揉透，進行二次發酵。
3.將發酵的麵糰分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，擀成橢圓形，從上往下捲起，即成為吐司坯，排放在麵包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。
