壽司是在飯裡放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。今天小編介紹雞蛋壽司卷的做法步驟，一起來學習下吧：
雞蛋壽司卷的做法步驟
1. 鍋裡到一點點油、到入打散的雞蛋液。
2. 煎好的雞蛋皮
3. 鋪上米飯加黃瓜紅蘿蔔火腿腸
4. 竹簾上蓋一層保鮮膜、用竹簾推動把雞蛋卷起成型。
5. 刀上塗食用油好切入盤。
壽司簡介：
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓)。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片，後與米粒包裹，形成一種速食。
