導言語:菠菜--菠菜的做法大全,菠菜的家常做法很多,菠菜怎麼做,如何做菠菜最好吃,菠菜煎炒炸燉醬滷蒸燜怎麼做?
蒜泥菠菜
菜譜簡介
一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人經常吃菠菜有利於血糖保持穩定，同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、菠菜對治療便祕、痔瘡有一定療效。菠菜還可以防止衰老，防治缺鐵性貧血，促進呼吸系統;菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。
材料菠菜，蒜，生抽，麻油
做法
1、菠菜洗淨，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。小訣竅菠菜沸水焯燙去除草酸後食用。
菠菜炒蛋
材料菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生薑
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
菠菜木耳炒蛋
材料原料：幹木耳，雞蛋，菠菜，蒜
調料：鹽，蘑菇精
做法
1.幹木耳用溫水泡發，然後洗淨摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗淨切大段，蒜剁碎;
3.雞蛋打散備用;
4.先把雞蛋炒熟剷出備用;
5.放入少許油，爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟，然後加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。
今天學習了嗎?
