咖哩牛肉是一道美味的家常菜餚，一般是以牛肉與咖哩以及洋蔥等配菜製成的。咖哩牛肉營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，膽固醇，灰份，維生素A，胡蘿蔔素，視黃醇，硫胺素，核黃素等多種元素。下面小編就為大家介紹幾款咖哩牛肉的美味食譜吧。
咖哩牛肉
牛肉500克，咖哩粉15克左右(咖哩塊亦可)，洋蔥半隻，土豆1個，胡蘿蔔1根，姜一小塊，白葡萄酒(或料酒)少許，鹽適量。
做法
1、將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2釐米見方的小塊，將咖哩粉用300ml開水化開備用。
2、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開後撈出牛肉，洗淨，待用。
3、燒熱鍋，加油，待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入牛肉翻炒，然後加入土豆塊一同翻炒。
4、然後倒入化好的'咖哩，攪拌均勻.加入適量開水.蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜。其間不時攪拌，快燉好時加鹽。
5、待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。
家常咖哩牛肉
材料
牛腿肉，日式咖哩塊，土豆，胡蘿蔔，元蔥，牛奶，鹽，料酒。
做法
1、將牛腿肉切成筷子粗細的條。
2、加入少許鹽和料酒醃漬。
3、牛奶用微波爐加熱。
4、將日式咖哩塊放進熱牛奶中。
5、攪拌至咖哩塊融化成成糊狀。
6、將咖哩糊倒入牛肉中攪拌均勻。
7、剩下的咖哩糊放進土豆條拌勻。
8、將土豆條與胡蘿蔔條擺放盤中。
9、再放上元蔥條。
10、最後放上醃好的牛肉條，入電蒸箱中通過“1”度精準控溫功能，可以選擇最佳溫度加熱食物，蒸制15分鐘左右即可。
自制咖哩牛肉
材料
牛肉500克，洋蔥半隻，土豆1個，胡蘿蔔1根，調味料：姜一小塊，白葡萄酒(或料酒)少許，咖哩粉15克左右(咖哩塊亦可)，鹽適量。
做法
1、將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2釐米見方的小塊，將咖哩粉用300ml開水化開備用。
2、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開後撈出牛肉，洗淨，待用。
3、燒熱鍋，加油，待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入牛肉翻炒，然後加入土豆塊一同翻炒。
4、然後倒入化好的咖哩，攪拌均勻.加入適量開水.蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜。其間不時攪拌，快燉好時加鹽。
5、待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。
