炒年糕屬於農曆新年的應時食品。下面就隨小編一起去閱讀炒年糕的簡單具體做法，相信能帶給大家啟發。
步驟1.年糕、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥，洗淨切好
步驟2.辣醬、甜醬、辣椒粉
【加辣醬和甜醬就行的，愛吃辣的可以再放辣椒粉】
步驟3.將年糕水煮一下，變軟即可，撈起來盛如盤中
步驟4.油炒一下胡蘿蔔絲、洋蔥絲
步驟5.再倒入捲心菜絲，略炒一下
步驟6.倒入年糕，翻炒幾下
步驟7.加入甜醬、辣醬、水，開始翻炒
【我沒有放太多的辣醬，愛吃辣的朋友可以多放一些】
步驟8.炒至水分減少，湯汁變粘稠時，就OK了
步驟9.盛盤，收工！
