簡單青菜炒年糕的做法

年糕是東亞過年的一種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子的.知識和身高都一年比一年高。下面小編為大家帶來了簡單青菜炒年糕的做法，希望大家喜歡。

簡單青菜炒年糕的做法

準備材料

蘇州青洗淨，放入加了鹽、色拉油的開水裡竄燙變色

鹹肉用溫水泡2小時後洗淨

青菜取出過遍冷水，切碎，胡蘿蔔切碎備用

年糕切片，水開後下鍋煮軟取出

炒鍋燒熱加色拉油，放入胡蘿蔔粒翻炒

變色後放入年糕片、鹹肉丁

鹹肉丁，加一湯匙水炒勻

最後放入青菜碎，加鹽，雞精，麻油翻炒均勻即可

完成。