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金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。下面是小編整理的關於金針菇豆腐湯的做法,歡迎參考!
食材準備:
豬瘦肉150克金針菇250克
豆腐1塊
金針菇豆腐湯的做法步驟:
1. 瘦肉切片,用油、鹽、白胡椒粉拌勻,醃製20分鐘;
2. 金針菇切去根部,清洗乾淨,豆腐切粗條;
3. 鍋里加清水,加入薑片,大火煮開後放入豆腐和金針菇;
4. 煮10分鐘左右後放入肉片,煮至變色熟透,放鹽、醬油和香油調味,撒蔥花即可。
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