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海鮮煎餅的做法大全

西式快餐 閱讀(2.41W)

海鮮煎餅吃起來海鮮味十足,做法很簡單但卻多種多樣,今天推薦幾種簡單好吃的海鮮煎餅,希望朋友們能做出更多好吃的海鮮煎餅。

海鮮煎餅的做法大全

  海鮮煎餅的做法一

把魷魚、皮皮蝦肉放一起剁成肉泥,加上糖、生抽、鹽,雞精、香油和蔥薑蒜末,混合均勻後做成小圓餅,用平底鍋煎到雙面金黃即成。

  海鮮煎餅的做法二

原料:鮮蝦、蔥花、麵粉、雞蛋、鹽各適量。

準備:鮮蝦剝成蝦仁剁碎,麵粉加適量清水調成均勻的'麵糊,濃稠度以能呈自然滴落狀態為宜。把蝦仁、蔥花和適量鹽倒入麵糊中,再打入一隻雞蛋混合均勻。

做法:平底鍋燒熱刷油,倒入適量麵糊煎至雙面金黃出鍋。

  海鮮煎餅的做法三

原料:麵粉1杯,生粉1/2杯,雞蛋1個,蝦仁、魷魚、洋蔥、鹽、白胡椒粉各適量。

準備:麵粉、生粉和雞蛋放一起,加適量水調成均勻的糊。蝦仁、魷魚和洋蔥剁成碎粒狀,倒入麵糊中並加入鹽和白胡椒粉,混勻待用。

做法:同上。

  海鮮煎餅的做法四

原料:麵粉50克,海虹肉100克,雞蛋1只,鹽、韭菜末各適量;

準備:海虹肉入開水中焯熟,撈出剁碎再和麵粉、鹽混合均勻,打入雞蛋並加適量清水,調成均勻的糊待用。

做法:取適量麵糊倒入平底鍋煎至稍成型後,在上面撒上韭菜末,捲起來煎至韭菜斷生即成。

  補充說明:

1、海鮮煎餅可以做成厚餅,也可以做成薄餅食用,如果要做成薄餅則需要加麵粉調成糊。

2、做好的海鮮煎餅可直接食用,也可以蘸醬或其它味料食用。

3、做海鮮煎餅時還可以加入適量青紅椒丁,既能增加營養還起到配色的作用。