導語：自制披薩可以隨意選擇自己喜歡的食材，下面就由小編為大家帶來自制雞肉火腿披薩的做法，大家一起去看看怎麼做吧！
材料：調製過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半隻，柿子椒（燈籠椒）1只，黑胡椒粉，乳酪，高筋麵粉150克，黃油適量，發酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。
做法：
（1）高筋麵粉和無鋁泡打粉，發酵粉混合。
（2）溫水裡加入鹽，然後用溫水和麵。麵糰和好後，放置一邊。
（3）把黃油用微波爐低溫融化（1/3塊），然後倒入麵糰裡，抓麵糰。
（4）把黃油揉進麵糰裡，然後麵糰的盆子，蓋上蓋子，餳發。
（5）燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。
（6）調製過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，醃製半個小時，水開蒸10分鐘。
（7）等麵糰發酵了，放在面板上，反覆揉麵。
（8）然後擀成披薩盤大小的.麵皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。
（9）等麵皮餳發了，把番茄醬刷在這麵皮上，然後撒少量乳酪。
（10）把雞肉適量擺在麵皮上，至少切開的時候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。
（11）把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在麵皮上。
（12）烤箱預熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。
（13）最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層乳酪。
（14）烤幾分鍾，等待乳酪融化即可。
（15）用披薩刀切塊，分食。
