比薩(義大利語：Pizza)根據字典上的解釋為：“混合著不同香品、番茄及乳酪烘焗而成的餅”，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。比薩餅的'通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。
我們最愛吃的披薩，都以為是吃麵食會長胖，其實裡面的芝士和牛奶都含有挺高的熱量，那為什麼披薩店門口卻天天排隊呢?因為，它真的很好吃，如果好吃的東西不能吃，人生還有什麼樂趣
步驟/方法
1.和麵，就是和普通的和麵方法差不多，只是可以將水換成牛奶，這樣做出的麵餅奶香十足，口感更加好，和麵成團，光滑後，蓋住溼布等發酵，麵糰發酵成2倍大時，拿出，繼續揉捏，擠出氣泡，二次發酵，即可。
2.披薩模具刷上一層橄欖油
3.麵皮杆成需要的大小，整齊入模。擺弄整齊就行，喜歡不帶邊的?那就不要那個邊邊好了。這個是帶邊的
4.均勻刷入番茄醬 就想塗鴉的那樣，很有趣。總之均勻就好，不喜歡番茄醬就換蛋黃醬，也不錯
5.然後撒上剛才的料，也可隨心排成美麗的圖案，蔬菜放下面，肉類放上面，這樣肉類烤的很熟很香，最後把芝士切條均勻蓋在上面
6.放到預熱200度的烤箱中，烤15-20分鐘，到背面香脆，正面金黃即可
7.新鮮出爐 香味四溢 你可以把它當成早餐或者宵夜。
