俗話說“冬鯽夏鯉”，冬季正值鯽魚產卵期，肉肥籽多，滋味鮮美。鯽魚富含動物蛋白質、維生素D和鈣，豆腐含大量植物蛋白質和鈣，兩者一起燉湯，不但味道好，營養還互補。本文特意為大家收集整理了鯽魚豆腐暖鍋的做法，希望大家喜歡！
主料
鯽魚350g 豆腐300g
輔料
油適量 鹽適量 大蒜適量 生薑適量 甜豌豆適量 白胡椒粉適量 枸杞適量
做法
1.準備好食材
2.薑切片豆腐切塊大蒜切碎
3.魚用廚房紙吸去表面水分後放入油鍋
4.一面煎好煎另一面
5.放姜和蒜
6.加水
7.煮開後用勺子撇去表面的浮末
8.煮5分鐘後加鹽
9.下豆腐
10.下甜豆
11.加胡椒粉
12.最後加幾粒枸杞即可
小貼士
1、煎魚時用廚房紙擦乾魚皮表面水分再煎這樣油不易外濺。
2、湯煮開後用勺子撇去表面的浮末，這樣湯汁不腥味道更鮮美。
