生活中我們可以經常吃豬肉,不僅對身體的健康是非常有利的而且能美容養顏。那麼日常生活中醋汁兒肉的做法是怎樣的呢?下面一起來看看!
醋汁兒肉的做法
鹹豬肉300公克。
蒜白1根。
蔥段2根,紅辣椒1根。
香菜末適量,蒜頭末4瓣。
白醋2大匙。
做法
1.首先我們就要將準備好的鹹豬肉放進已經預熱好的`烤箱中,然後用200℃上火加旋風功能將其烤15分鐘,再切條備用。
2.蒜白、蔥段、紅辣椒洗淨切細絲,泡入冰開水中使彎曲捲翹。
3.香菜末、蒜末、白醋拌勻成醬汁備用。
4.然後我們就可以取一隻盤中,加入作法1、2的材料,最後再將做法3中的醬汁加入攪拌均勻就可以了。
豬肉燉粉條
材料
五花肉,蔥。
姜(切片),花椒。
八角,料酒。
老抽,冰糖。
做法
1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙。
3、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。
4、然後我們就要加入少量的料酒、老抽、冰糖,進行翻炒,直到我們觀察到五花肉均勻上色就可以了。
5、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開,小火煮一個小時。
6、粉絲洗淨,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。