本文帶來糖醋菠蘿咕嚕肉的做法，想吃的.朋友現在就來跟著做吧！
糖醋菠蘿咕嚕肉所需材料
原料：裡脊肉，菠蘿，青紅椒，雞蛋
配料：黃酒，生抽，鹽，糖，醋，白胡椒粉，番茄醬，水澱粉，蒜，麵粉
糖醋菠蘿咕嚕肉的做法
1、把裡脊肉洗乾淨，切成粗丁，菠蘿去皮，切成方塊，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出備用，把蒜切碎，青紅椒切碎。
2、把裡脊肉放入碗裡，加入黃酒、鹽、生抽和白胡椒粉拌勻醃十分鐘，再打入雞蛋拌勻，再放入麵粉抓勻，使每塊肉都均勻裹上面粉。
3、在鍋裡放油燒至六成熟，然後放入肉粒炸至微黃色，撈出瀝乾油，再用大火燒熱鍋裡的油，再放入炸好的裡脊肉炸一分鐘，然後撈出備用。
4、鍋裡留底油燒熱，爆香蒜和青紅椒，再放入番茄醬、生抽、糖、醋和少許水煮開，並不時攪拌，最後加入水澱粉煮至成濃稠狀，然後放入菠蘿和裡脊肉炒勻即可。
