酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的夏季，來一杯冰鎮的酸梅湯，別提有多爽啦。下面就跟隨小編一起來看看吧!
難度：切墩(初級)
時間：30–60分鐘
成果圖
做法步驟
1.備齊所有材料，這次家裡沒有洛神花了
2.將冰糖以外的所有材料沖洗乾淨，放入鍋中，加入2000ml清水，浸泡20分鐘，上火煮。
3.煮沸後用筷子插在鍋蓋上開啟一點，小火煮30分鐘。
4.放入冰糖，再煮5分鐘。關火，自然涼透。
5.過濾掉材料渣，將酸梅湯放入冰箱冷藏儲存。
6.炎熱的夏季，回到家，喝上一杯冰鎮的`酸梅湯，好爽!
小貼士
烏梅 : 山楂幹 : 甘草 的比例是 1 : 1 : 0.1 烏梅、山楂幹、甘草、洛神花這幾樣材料到中藥店裡買，價錢不貴，質量很好，烏梅不可以用零食店買來的
