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小黃人親子蛋糕的做法步驟

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小黃人親子蛋糕的做法步驟

1. 黃油隔水融化成液體。烤盤裝一盤清水,放入烤箱底層,上下火150度開始預熱。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第2張

2. 將4個蛋黃,牛奶,鹽,放入同一容器,攪拌均勻。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第3張

3. 將液態黃油加入到蛋黃中,攪打至融合。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第4張

4. 篩入低筋粉。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第5張

5. 拌成順滑無顆粒的蛋黃糊。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第6張

6. 4個蛋白,先攪打至粗泡狀態,然後分三次加入細砂糖,打發。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第7張

7. 打發至硬性發泡(小直尖狀態)。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第8張

8. 將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第9張

9. 將蛋糕糊分別倒入帶耳芝士不粘金色模具(這個配方的量倒入模具後多出一個紙杯蛋糕的'量)。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第10張

10. 放入倒數第二層的烤架上,水浴法上下火150度烘烤60分鐘。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第11張

11. 蛋糕出爐後不用倒扣,直接放在冷卻架上冷卻。這個時候將淡奶油打發至硬性發泡。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第12張

12. 冷卻後將蛋糕倒扣脫模。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第13張

13. 將蛋糕體移放到蛋糕底託上,整體抹上一層打發了的淡奶油。然後用牙籤畫出小黃人的圖案。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第14張

14. 用融化了的巧克力描畫出小黃人的輪廓。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第15張

15. 取部分淡奶油,加入幾滴黃色素,調成黃色奶油,填充上身的顏色,用的是小圓孔裱花嘴。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第16張

16. 然後取部分淡奶油,加入幾滴藍色素,調成藍色奶油,填充下身的顏色,眼睛空白處可以不填,也可以再次填上白色。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第17張

17. 同理將小蛋糕體抹上白色淡奶油,並用牙籤畫出簡單構圖。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第18張

18. 然後用融化了的巧克力描出輪廓。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第19張

19. 先填充上黃色的上身。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第20張

20. 然後用藍色奶油填充下身褲子顏色。

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第21張

21. 萌萌的小黃人親子蛋糕完成咯!

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第22張

22. 成品

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第23張

23. 成品

小黃人親子蛋糕的做法步驟 第24張

24. 成品

小貼士

畫圖案時,先用牙籤畫出輪廓再用巧克力描畫,圖案更美哦!